Guide Michelin, Gault Millau

Palmgarden Menü

Apéros

HUMMER
Spargel : Gartenerbse : Estragon
...mit 5g Kaviar zzgl. 15

LIMANDE

Artischocke : Gartengurke : Honigtomate

OCHSENFILET
Aubergine : Cous Cous : Fenchel

ANANAS
Basmatireis : valrhona opalys : Limette

Süßes Finale


Menü       70
Wein        45
Menü inkl. begleitender Weine 0,1 l je Gang – Wasser – Kaffee  125 (exkl. Aperitif)

 

 

Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. MwSt.